miércoles, 4 de agosto de 2010

TORTUGA GERTRUDIS

Bueno pués akí os pongo la primera Geltru que hice, una tarta clásica y simpatiquísima también.
Aunque se puede hacer con brazo de gitano comprado, yo en esta ocasión decidí hacer hasta el brazo de gitano y debo deciros que salió mmmmm, para repetir, je je je.
Rellené el brazo de gitano con mermelada de fresa y la tortuga con mousse de trufa. Aunque no tengo foto de corte ... puedo asegurar que los sabores fascinaron.
A ver si la próxima ocasión puedo hacer un paso a paso.


Ingredientes

3 panecillos de leche
1 brazo de gitano relleno de fresa
Para el relleno mousse trufa

Nota: Os pongo esta receta a grosomodo, porque en breve pienso volver a hacerla y así intentaré hacer más fotos y explicación más detallada.
Mirar paso a paso de TORTUGA GERTRUDIS SALADA

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