PASTEL SALADO TROPICAL

Ingredientes

Barritas de cangrejo (surimi)
Huevo duro
Atún en aceite escurrido
Salsa rosa
Jamón dulce
huevas de lumpo
Zanahoria rallada
Kiwi
Mandarina
mahonesa
Gambones
Pan de molde sin corteza

Preparación

Juntar el surimi troceado, el atún desmenuzado, el huevo troceado.
Añadir salsa rosa hasta que quede una mezcla suave.
Forrar la base del mode con papel film trasparente. Poner encima 1 capa de pan de molde, encima poner una capa de la mezcla que hemos preparado, otra capa de pan de molde.
Una capa de mezcla, poner dos capas de jamón dulce en lonchas, cubrir con otra capa de la mezcla, poner otra capa de pan de molde.
Tapar con film trasparente y llevar a la nevera un rato. (yo d eun día para otro)
Desmoldar. Cubrir todo con mahonesa, decorar los laterales con zanahoria rallada.
Cubrir con huevas de lumpo, kiwi, mandarina y gambones.
Espero que os guste

SANDWICH COMPLETO I - Bocata de la Esperanza

Con este bocadillo me gustaría aportar mi granito de arena en la cadena, que creó Ana en su blog Cocina creatica con amor. Ana Rial Ybañez, toda una aventura solidaria, en honor a una amiga suya que. Recomiendo que leais la historia, pues merece la pena ser conocedor y valorar el precioso trabajo que está haciendo Ana por ella.

Ingredientes

1 pechuga de pollo
1 huevo
2 lonchas jamón dulce
2 lonchas queso (yo curado)
Mahonesa
2 rebanadas pan de molde
sal

Preparación

Como en casa no comemos huevo frito, siempre lo preparo así, a la plancha, pués no quiero perderme el gusto de mojar pan en la yema. A mis niños les encanta y e suna manera más sana de comer lo mismo ;-) os lo recomiendo si no lo habeis probado todavía.

Poner un chorrito de aceite de oliva en una sartén antiadherente, esparcirlo con ayuda de un papel de cocina o una brocha. Una vez caliente poner el huevo. Dejar a fuego lento que se cocine la clara, pero la yema quede cruda. Salar al gusto
Hacer la pechuga de pollo a la plancha. Salar al gusto.
Tostar 2 rebanadas de pan, en la tostadora, en el horno o en la sartén.
Poner en un plato: 1 loncha de jamón dulce + 2 de queso + 1 jamón dulce, a modo sandwich unos segundos en el micro, hasta que el queso se deshaga un poco. Sacar.

Poner una rebanada de pan tostado, encima poner la pechuga a la plancha, mahonesa, el jamón y queso, el huevo y la otra rebanada de pan.

Es pero que os guste.
Un besazo

SANDWICH de BACON y PLÁTANO

Pués hace ya bastante tiempo ... bastantes años diría yo .... en una revista de esas en que te dan ideas para los críos, vi esta propuesta de Sandwich. La verdad es que nunca antes lo había hecho y me ha sorprendido, a bien, la combinación de gustos, aunque bien pensado ... porqué iba a estar malo si nos comemos un delicioso arroz a a cubana, con su carne picada, su salsa de tomate, su huevo frito y su plátano frito ??? Así que como tenía todos los ingredientes en casa, he aprovechado para hacerme un par, je je je.
Por otro lado, y aunque mis nenes no lo han comido, estoy segura que a ellos no les hubiera gustado, así que pongo un poco en dudapara quien iba realmente destinada la receta. A los niños en general les gustan las cosas más sencillas y menos raras al paladar. Los míos devoran el plátano ... y no hablemos del bacon !!! Pero así ... estoy segura que no les hubiera hecho gracia, hubieran acabado abriendo el sandwich y comiendo pan por un lado, bacon por otro y dejando el plátano cocido en el plato.
Eso si, tanto a mi marido como a mi ... nos ha gustado bastante la receta.

Ingredientes para 2 sandwich

4 rebanadas de pan de molde
4 lonchas de bacon
1 plátano
Margarina

Preparación

Trocear el bacon pequeñito, porqué sino al comer nos llevaríamos todo el bacon a la boca y el plátano quedaría sólo junto al pan, je je je
Untar con un poco de margarina 1 lado de cada rebanada de pan (sera el lado que vaya en contacto con la sadwichera o con la sartén)
Trocear el plátano a láminas finitas.
Poner en tre 2 panes, la mitad de bacon y la mitad de plátano.
Llevar a la sartén bien caliente, bajar el fuego a media potencia y esperar que se dore el pan.