Se que hace tiempo que no publico, y no es que no tenga recetas por publicar,
sino porque como mis bichitos van creciendo ... y necesitan que les dedique mayor tiempo,
pero a su vez son todavía pequeños y necesitan también más atención
más dedicación (tienen 5 años, 3 años y 7 meses)
y el día sólo tiene 24 horas y a mi me faltarían unas cuantas ...
... para dedicar a todas las cosas que también me gustaría hacer.
Me encanta dedicar todo mi tiempo a los míos,
nuestra ilusión era formar una familia numerosa,
que a nuestro alrededor se escuchara el jaleo propio de la misma,
me gusta atender a quien me rodea, cuidarles, mimarles ...
Me encanta besar a mis peques, abrazarles
cantarles, jugar con ellos, leerles cuentos,
me encanta fantasear, imaginar y soñar despierta,
me encanta volver a ser niña cada segundo que estoy a su lado.
Mi familia es lo mejor en mi vida y mi prioridad ante todo.
Por las noches después de dormir a mis bichitos, son tantas las cosas que tengo que hacer
que pasa a segundo plano el publicar alguna receta.
Al principio me culpaba por no hacerlo, me sentía mal conmigo misma,
además al no visitaros y comentaros todo lo que me gustaría me producía malestar.
Me fascina leeros, aprender de vosotros y de vuestro trabajo,
estoy feliz porque gracias a los blogs he conocido a personas maravillosas a las que adoro,
y que ya ocupan un lugar en mi corazón,
... pero no llego a atender como me gustaría...
a todos los blogs que sigo ni a las personas admirables que están tras ellos.
Lo siento muchísimo,
espero entendais que lo primero es lo primero ...
... y lo demás viene dretrás .. pero más despacito ;-)
Publicaré y os leeré con calma, o mejor dicho cuando pueda
porque quizá alguna vez publique varias recetas de golpe,
pero no por eso os olvido,
e iré visitando vuestro rinconcito
Mil besos, abrazos
y ...
... feliz día !!
;-)
Y ahora a la receta de hoy,
Un pastelito que tanto se puede servir frío como caliente .
Ideal para cuando hacemos verdura y nos sobra un poquito,
como aquí no se tira nada ....
Ingredientes
Verdura (en mi caso fue coliflor y brócoli que hice el día anterior)
Huevos
Queso en lonchas
Mantequilla para untar los moldes
Preparación
Nada más sencillo como batir los huevos,
añadir la verdura (no tiene que quedar una masa muy espesa para que cuaje y se ligue mejor el flan)
Poner en flaneras individuales previamente untadas con aceite o mantequilla.
Poner si se desea queso por encima
Llevar al horno precalentado a 180º, al baño maría durante unos 20 minutos
(pero eso depende del horno, mejor pinchar con un palillo y mirar que el huevo esté cuajado)
