martes, 3 de agosto de 2010

GALLETAS de MANTEQUILLA con MANGA


La receta es de Josefina Gonzalez de MR, copio tal cual

Ingredientes
300 grs. de mantequilla blanda (temperatura ambiente)
100 grs. de azúcar glas
2 paquetes de azúcar de vainila (si se quiere)
1/2 cucharadita de café de sal
ralladura de limón o naranja (sin tratar quimicamente la cáscara)
2 huevos
400 grs. de harina
1 cucharadita de café con colmo de levadura química (polvos Royal, backing powder, backpulver)

Extra: Cobertura a gusto

Preparación


Encender el horno a 180 grados C (150 en el de aire) para que se vaya calentando
Batir la mantequilla con la batidora eléctrica hasta que esté espumosa (punto de pomada) echandole mientras tanto el azúcar poco a pocoAñadir el azúcar de vainilla y la cáscara del limón ralladoAgregar los huevos uno a uno y continuar batiendo (echar algo de la harina para que no se corte la mantequilla)Agregar la harina mezclada con la levadura.Rellenar con la masa una manga pastelera con una boquilla de estrella.Sobre una bandeja del horno a la que le hemos puesto papel de horno) dibujar con la masa eses (S) o roscas peque~nas, se pueden hacer otras formasMeter al horno unos 12 minutos (en mi horno son exactos)
Dejar enfriar

3 comentarios:

  1. Madre mia que pinta tienen las galletas, y con el hambre que gasto hoy......
    te cojo la receta, lo mismo la semana que viene las hago, un besote enorme para ti.

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  2. Muchísimas acias wapa, me alegra que te gusten. Son muy facilitas de hacer pués con la manga pastelera es rápido y sencillo. Eso si otro día haré menos cantidad porque salen bastantes.
    Un besazo y ya me contarás que tal te parecen.
    Muacks

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  3. huy! esta te la copio porque tengo la pistola del lidl sin estrenar. un besazo.

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