domingo, 27 de febrero de 2011

SALPICON de PULPO

Aquí os dejo una receta sencilla, rápida y que está deliciosa,
mmmmm, nada más imaginar otra vez lo rica que estaba se me pone la boca agua, je je je
Ideal como primer plato o como entrante en cualquier época del año.


Ingredientes

Pulpo cocido
Barritas de surimo
Gambitas cocidas
Maiz
Salsa rosa (yo la hago con el zumo de 1 naranja)
Escarola rizada
Palitos de pan

Preparación

Limpiar la escarola, escurrir y trocear.
Pelar las gambas y trocear.
Trocear también el pulpo y las barritas de surimi.
Poner en una ensaladera junto con el maiz, añadir la salsa rosa.
Servir y decorar con palitos de pan

PAN TIERNO

Me gustaría enseñaros este pan,
debo deciros que está muy tiernecito, y es ideal para bocadillos tanto dulces como salados.
A los niños les es muy facil de comer.
yo hice 2 versiones, una con perlitas de chocolate y una tal cual.
Y congelé unos cuantos, envueltos individualmente en papel film de cocina.
Luego en un momento se descongela a temperatura ambiente.
La receta es como el pan de viena que aparece en el blog Todo caserito, pero con algunas pequeñas modificaciones. Os coloco la receta tal cual la he realizado yo ok?

Ingredientes

90 gr azúcar
15 gr sal
20 gr azúcar invertido o miel
1 kg harina de fuerza
600 ml leche entera
2 sobres levadura
80 gr margarina

Preparación

Juntar todos los ingredientes, amasar bien hasta obtener una masa homogénea y suave.
Dejar levar hasta que duplique su volumen.
Cortar porciones de masa de unos 120 gr aprox.
Añadir chocolate si queremos a algunos de ellos.
Bollar y dejar levar 30 minutos cubiertos de un trapo limpio para que no se le forme costra.
Poner en la bandeja de horno separados (utilicé 2 bandejas)
Dejar nuevamente duplicar su volumen.
Cocinar a 180º durante 20 minutos aprox.
Una vez cocinados apartar del horno y rociar con agua para que queden tiernecitos por fuera también.

SEPIA al HORNO con PATATAS HASSELBACK


Ingredientes
para 2 personas

2 sepias grandecitas
6 patatas
Perejil
ajo
Aceite de oliva virgen
Sal y variedad de pimientas

Preparación

Primero hacer las patatas, pués tardan más en cocerse.
Estas patatas pueden hacerse tanto con piel como sin piel, en caso de hacerlas con piel, limpiarlas primero. Yo esta vez, decidí hacerlas sin piel.
A ver si me sé explicar para que me entendais ok?
Yo me ayudé de 2 cucharas de madera. Las puse planas en la encimera, limpia, en medio de ambas cucharas coloqué la patata, con un cuchillo afilado fuí haciendo cortes, hasta llegar a las cucharas que me hacían de tope, por eso estas patatas quedan abiertas, pero unidas en su base.
Salpimentar y llevar al horno precalentado a 180º durante 1 hora aprox.
Retirar y reservar.
Poner ajo y perejil a las sepias y meterlas en el horno hasta que veamos que están tiernas, la sepia pierde mucha agua, yo esperé que se evaporara y las saqué.
Servir acompañadas de las patatas y con un poquito de mahonesa.
Este es un plato sencillísimo de hacer pero que os aseguro que toda una delicia.
Además de ser, como toda comida hecha en el horno, sana sana ;-)

ENSALADA COMPLETA de ESCAROLA


Ingredientes

Variedad de escarola
Aceitunas
Tomates cherry
mandarinas
jamon dulce a dados
bonito
queso a dados

Preparación

Limpiar, pelar y trocear todos los ingredientes.
Servir en una bandeja, rociar de vinagreta.

Nota: Yo, esta vez, no le puse huevo duro,
pero esta ensalada es ideal para añadirlo,
eso hará que sea todavía un plato más completo y nutritivo

BACALAO a la NARANJA al HORNO


Ingredientes

6 trozos Bacalao desalado
6 Naranjas
2 cebollas
2 cdas maizena
sal
aceite oliva virgen
patatas

Preparación

Poner en una bandeja para horno un chorrito de aceite.
Pelar y trocear las cebollas a láminas finitas,
ponerlas en la bandeja de horno como cama.
Encima colocar el bacalao
Exprimir las naranjas. Reservar medio vasito, con el resto rociar el bacalao.
Diluir la maizena en el zumo de naranja que se había reservado.
Añadir ésto encima del pescado.
Meter en el horno precalentado a 180º durante 35-40 min
Yo lo acompañé de puré de patata natural, pero puede hacerse con lo que más os guste.

GRACIAS ;-)

Hace unos días que no entro en el blog, es por eso que tenía varias cosas pendientes de publicar,
entre ellas, ésta
Me gustaría agradecer a la empresa por hacerme llegar muestras de sus variedades de ensalada, debo deciros que ya hemos comido algunas y están muy ricas. Yo personalmente le quitaría un poquito de salsa, pero quizá sea por mi estado de buena esperanza, porque mi marido las encontró muy buenas.

Creo que son ideales para acompañar en muchos platos, como entrante o como relleno de otras tantas recetas. Ya iré colgando alguna ;-)

Así que ... mil gracias por dejarnos catar su producto


lunes, 14 de febrero de 2011

TARTA BEN 10 - BEN 10 CAKE


El día 3 de este mes fué el cumple del mayor de mis peques.
Cumplió 4 añitos.
Lo que pasa es que por varias cuestiones ... no lo celebramos en familia .. hasta ayer domingo.
En su día, recibió felicitaciones, regalitos y como no ... sopló la velita,
pero ayer fué cuando recibió como regalo sorpresa extra, el apstel de Ben 10 que tanto deseaba.
Decoré la casa con guirnaldas, serpentinas, hicimos cachondeo ... y lo pasamos genial !!!
Aquí os enseño la tartita que le preparé este año y con la que se quedó muy contento.
Espero que os guste.

La tarta son 2 bizcocho genovés, colocados uno encima de otro,
rellenos de abajo hacia arriba de
Crema pastelera con fresas naturales
Mermelada de albaricoque
Crema pastelera con kiwi
Mermelada de frutos del bosque
Cada capa está bañada con un almibar para humedecer el bizcocho.
La capa decorativa superior está hecha con fondant de nubes y envuelta de nata con sabor a kiwi
Aquí os enseño el corte, como vereis la parte superior desapareció, pués los peques la arrancaron para comersela je je je

ENSALADA TROPICAL de JUDIAS VERDES

Como estos días lo único que parece sentarme algo bien son las cosas fresquitas y ligeras,
me gustaría enseñaros y recomendaros esta deliciosa ensalada que vi y anoté en su día a Eva Arguiñano. Yo la he preparado mucho en casa, porque tiene un contraste de sabores impresionande. Aunque yo no añado todos los ingredientes que ella utilizó y he hecho alguna pequeña modificación utilizando lo que solemos comer y tener en casa.
Os indico la receta tal cual la suelo preparar yo ok?


Ingredientes

Judias verdes
Rodajas de piña en su jugo
Plátano
Tomates Cherry
Panceta
Mermelada de frutos del bosque
Salsa Vinagreta

Nota: Si a este plato se le suprime la panceta, es perfectamente una receta vegetariana

Preparación

Hervir las judías en abundante agua con sal. Escurrir y reservar.
Escurrir la piña en papel de cocina. REservar.
Trocear la panceta, cocinar a la plancha y reservar.
Pelar y trocear el plátano a láminas finas.
Limpiar y partit los tomates cherry por la mitad.
Preparar la salsa vinagreta con aceite, vinagre y sal
Para servir, poner un trozo de pina, encima colocar el plátano laminado alrededor de la piña.
Con ayuda de un aro de emplatar, poner las judías verdes, una o dos cucharadas de mermelada de frutos del bosque por encima, los tomate cherry troceados y por último la panceta.
Quitar el aro y rociar por encima por la salsa vinagreta

Nota: Si a esta receta se le suprime la panceta, sería perfectamente vegetariana

PASTEL SALADO TROPICAL

Ingredientes

Barritas de cangrejo (surimi)
Huevo duro
Atún en aceite escurrido
Salsa rosa
Jamón dulce
huevas de lumpo
Zanahoria rallada
Kiwi
Mandarina
mahonesa
Gambones
Pan de molde sin corteza

Preparación

Juntar el surimi troceado, el atún desmenuzado, el huevo troceado.
Añadir salsa rosa hasta que quede una mezcla suave.
Forrar la base del mode con papel film trasparente. Poner encima 1 capa de pan de molde, encima poner una capa de la mezcla que hemos preparado, otra capa de pan de molde.
Una capa de mezcla, poner dos capas de jamón dulce en lonchas, cubrir con otra capa de la mezcla, poner otra capa de pan de molde.
Tapar con film trasparente y llevar a la nevera un rato. (yo d eun día para otro)
Desmoldar. Cubrir todo con mahonesa, decorar los laterales con zanahoria rallada.
Cubrir con huevas de lumpo, kiwi, mandarina y gambones.
Espero que os guste

ENSALADA TEMPLADA de JUDIAS, ESPARRAGOS, JAMON y HUEVO y PREMIOS


Ingredientes

Judias verdes
Espárragos trigueros
Jamón Dulce
Huevo Duro
Salsa Vinagreta

Preparación

Hervir las judías en abundante agua con sal. Escurrir. Reservar
Hacer los espárragos a la plancha. Reservar
Tocear lonchas de jamón dulce en tiras finas. Reservar
Rallar el huevo duro. Reservar
Hacer una vinagreta con aceite, vinagre y sal.

Además quería agradecer, de todo corazón, a Agnés del blog De buen comer y algo más por los premios que me otorgó, pero que apenas he recogido hoy. Ella sabe que estos días los estoy pasando un poquillo mal y me ha animado muchísimo recibirlos.
Si no la conoceis todavía, visitad su blog, os encantará ... estoy segura.
Eres un encanto de persona niña. Gracias por estar ahí ;-)

Y agradecer también a nines del blog PANACEITE, por otorgarme el premio

Os recomiendo visitar su blog, que aunque haya empezado hace poco,
tiene cosas realmente ricas ;-)
Muchísimas gracias wapa por acordarte de mi.

Como no ... me gustaría compartirlos con tod@s vosotr@s.

Un besazo enome y feliz semana

miércoles, 9 de febrero de 2011

SANDWICH COMPLETO I - Bocata de la Esperanza

Con este bocadillo me gustaría aportar mi granito de arena en la cadena, que creó Ana en su blog Cocina creatica con amor. Ana Rial Ybañez, toda una aventura solidaria, en honor a una amiga suya que. Recomiendo que leais la historia, pues merece la pena ser conocedor y valorar el precioso trabajo que está haciendo Ana por ella.


Ingredientes

1 pechuga de pollo
1 huevo
2 lonchas jamón dulce
2 lonchas queso (yo curado)
Mahonesa
2 rebanadas pan de molde
sal

Preparación

Como en casa no comemos huevo frito, siempre lo preparo así, a la plancha, pués no quiero perderme el gusto de mojar pan en la yema. A mis niños les encanta y e suna manera más sana de comer lo mismo ;-) os lo recomiendo si no lo habeis probado todavía.

Poner un chorrito de aceite de oliva en una sartén antiadherente, esparcirlo con ayuda de un papel de cocina o una brocha. Una vez caliente poner el huevo. Dejar a fuego lento que se cocine la clara, pero la yema quede cruda. Salar al gusto
Hacer la pechuga de pollo a la plancha. Salar al gusto.
Tostar 2 rebanadas de pan, en la tostadora, en el horno o en la sartén.
Poner en un plato: 1 loncha de jamón dulce + 2 de queso + 1 jamón dulce, a modo sandwich unos segundos en el micro, hasta que el queso se deshaga un poco. Sacar.

Poner una rebanada de pan tostado, encima poner la pechuga a la plancha, mahonesa, el jamón y queso, el huevo y la otra rebanada de pan.

Es pero que os guste.
Un besazo

martes, 8 de febrero de 2011

TORTILLA de MANZANA y MORCILLA de BURGOS RIOS

Hoy os traigo una combinación de sabores que es un clásico,
pero que yo todavía no había probado nunca.
La manzana y la morcilla, quedan estupendas cocinadas juntas,
pués son dos ingredientes que se complementan estupendamente.
Aprovechando que tenía en la nevera Morcillas de Burgos Ríos,
he hecho esta deliciosa tortilla, que a volado.
Incluso a mis peques les ha encantado.
El mayor se ha comido 2 pedazos
y el más peque se ha comido los trocitos que llevaban morcilla,
je je je, que tío ... no sabe ná !!!


Ingredientes

Huevos
Morcilla de Burgos Ríos
Manzanas
Sal
Aceite de oliva virgen

Nota: En los ingredientes esta vez no pongo cantidades porque depende de los comensales, de lo gruesa que nos guste o de la cantidad de relleno que queramos poner.
Preparación

Batir los huevos, salar a gusto.
Pelar las manzanas, trocearlas y añadirlas al huevo como si de una tortilla de patata se tratara.
Quitar la piel a la morcilla y trocear. Añadirla también al huevo.
Remover para repartir los ingredientes.
Poner un chorrito de aceite de oliva en la sartén que vayamos a hacer la tortilla.
Cuando esté caliente, añadir la mezcla y bajar el fuego. Es mejor cocinarla a fuego no muy fuerte, para que se haga por dentro y no se queme.
Cuando esté cuajada por un lado, dar la vuelta con ayuda de un plato o de una tapa.
Esperar que se cocine por el otro lado.
Se puede comer tanto fría como caliente, está deliciosa os la recomiendo

lunes, 7 de febrero de 2011

NUEVOS PREMIOS

Hoy me encuentro ... diríamos que bien, je je je, dejando de lado un ratito esta mañana, pero nada que ver con lo que he estado pasando estos días atrás, bufffff.
Hoy estoy entonces ... genial, je je je, la comida me ha sentado bien, claro que hoy el menú ha sido light, judías verdes hervidas con patatas, bistec a la plancha y yogur natural, je je je, pero oye a mi este tipo de comida también me sabe a gloria, no hace falta que una comida sea elaborada, tenga salsita o muchos ingredientes, yo disfruto con un plato de verdura tal cual, eso si con un chorrito de buen aceite de oliva, je je je. No os podeis imaginar lo que he disfrutado mientras comía , mmmm que bien entraba .... y que bien ha seguido dentro, ja ja ja

Bromas a parte, hoy he recibido otro 2 premios, son el mismo que recibí el otro día pero que he agradecido de igual manera y con la misma ilusión que si del primero se tratara ;-)

El primero ...me lo ha otorgado Jose Mª del blog La cocina no es lo mío, el cual si no lo conoceis os recomiendo visitar y seguir, pués tiene recetas realmente ricas y pese al título del blog, puedo asegurar que en cada receta se luce.
Muchísimas gracias por este premio, es un placer recibirlo de un bloguero como tú ;-)

EL segundo .... me ha llegado desde Granada, me lo ha otorgado Tytania del blog Mi cocina de Juguete, el cual os recomiendo visitar y seguir también porque aunque acaba de empezar hace poquito, tiene unas recetas maravillosas que me hacen babear cuando las veo
Muchísimas gracias wapa, por pensar en mi para este premio, eres un amor ;-)


Como decidí otorgar cada premio que recibiera a TOD@S y cada una de los blogueros y personas, que pasan sus días creando o leyendo blogs.

... es ...

... para todos vosotr@s ...

... un pedacito de estos premios

Un besazo y feliz semana ;-)

domingo, 6 de febrero de 2011

RISOTTO de SETAS

Aquí os dejo la recetilla de un arroz delicioso, os lo recomiento porque sale realmente rico.
Si se cambia el caldo de pollo por caldo de verduras, es perfectamente una receta vegana ;-)
Espero que os guste.


Ingredientes

1 vaso y medio de arroz redondo
1 cebolla
aceite oliva virgen
setas variadas
caldo de pollo
queso rallado, yo he puesto mezcla de emental recien rallado y queso tierno que tenía en la nevera

Preparación

Pelar y trocear la cebolla bien finita.
Ponerla en una cazuela junto a un chorrito de aceite de oliva, dejar que se ponga transparente a fuego medio para que no se queme.
Añadir las setas, dejar que suelten su agua y se evapore.
Añadir el arroz y remover. Dejar nacarar.
Añadir 2/3 vaso de vino blanco, ir removiendo hasta que se absorva.
Añadir el caldo de pollo a cazos poco a poco y uno a uno
esperando entre uno y otro que se absorva el caldo remover,
añadir otro cazo remover hasta que se absorva y así hasta que el arroz esté tierno.
Retirar del fuego, añadir el queso rallado y remover para integrar bien al arroz.
Servir inmediatamente caliente.

LUBINA al HORNO


Ingredientes

2 lubinas
6 patatas
1 pimiento verde
3 tomates muy maduros
1 cebolla
1 puerro
aceite de oliva
sal
1 limón
caldo de pescado
vino blanco

Preparación

Pelar y trocear las patatas en rodajas de 0.5 cm aproximadamente.
Ponerlas en una bandeja para horno.
Pelar la cebolla y trocearla en aros, ponerlos encima de las patatas.
Trocear el puerro en rodajas y ponerlo encima de las patatas.
Pelar los tomates y trocearlos, ponerlos también en la bandeja.
Salar. poner un chorrito de aceite de oliva yllevar al horno precalentado a 180º durante 45 minutos.
Cuando estén casi hechas, salar las luvinas,
limpiar el limón, partirlo por la mitad y hacer rodajas.
dar 3 cortes a cada luvina e introducir el limón por las ranuras
Sacar las patatas del horno, colocar las luvinas encima, poner un chorrito de vino blanco, otro de caldo de pescado y meter en el horno 20 minutos.
Sacar y servir caliente

FLAN de HUEVO


Ingredientes para 10 flanes

8 huevos
2 botes pequeños de leche condensada
500 ml agua
Caramelo líquido

Preparación

Mezclar los huevos batidos con la leche condensada y 1/2 l. de agua.
Verter esta mezcla en moldes individuales, previamente caramelizadas. Cocer en el horno, al baño maría durante 25-30 minutos.
Dejar templar, meter en la nevera y consumir fríos.

NUEVOS PREMIOS !!!!

Hola gente !!!

Estos últimos días he estado un poco desconectada, del blog, de los foros .. del mundo en general.
Este 3er bichito me tiene el estómago revuelto y NADA me sienta bien.
Tengo unas nauseas tremendas, que incluso me despiertan de noche arjjjjjjjjjjj.

Madre mía lo que aguantamos por ellos eh ??!!!!

Así que me he dedicado a comer sano y suave, intentar no ver mucha comida,
y disfrutar de mis otros 2 peques me están cuidando de lo lindo, y para lo pequeñines que son se portan genial. Además soy persona muy activa, alegre y estos días, aunque intente disimular ... saben que saco todo lo que como :-(, así que por ellos se saco intento estar alegre y todo tute como siempre he estado ;-)

Espero que sólo dure 3 meses porque madreeeeee sino menudo embarazo me espera !!!!

Hoy al conectarme ... me he llevado la grata sorpresa que me habían concedido 3 PREMIOS más !!!

El primero me lo ha concedido el blog
La cocina de Meigauxia, es el premio Arte y Pico
"Muchísimas gracias wapa ;-), aunque haya sido por ser de tus últimos seguidores .... te lo agradezco de corazón, un besazo"

El segundo es el premio Indalo de Bronce,
que entrega Trini, del blog La cocina de Trini Altea, por haber llegado a los 100 seguidores
"Trini ... mil gracias, me ha hecho muchísima ilusión llegar a los 100 seguidores y encima recibir un premio por ello, eres un encanto "

El tercero me lo ha otorgado Patricia, del blog Las cosas de mi cocina
"Veciiiiii, mil gracias por este premio, te lo agradezco de corazón, eres un amor, a ver si nos vemos y nos conocemos prontito wapa. Un besazo enorme"

Ahora, por este último premio, me toca contaros 7 cosas sobre mi:

1. Nací prematura con 6 meses y estuve muchísimo tiempo en la incubadora.
2. Estoy bautizada 2 veces (la primera en el hospital) porque los médicos no daban un duro por mi. ;-)
3. No soporto las injusticias ni con los niños ni con los animales, no soporto el abandono, los malos tratos y demás vejaciones hacía nada ni nadie
4. Me encantaría vivir en una masía rodeada de huerto, animales y terreno donde mis bichitos pudieran correr, ensuciarse y disfrutar de la naturaleza. Nací en la capital pero ahora no cambio la vida de pueblo por nada del mundo. He aprendido a vivir sin muchas cosas y a disfrutar de las cosas sencillas que nos presenta la vida ;-)
5. En casa casi no se ve la TV (La mayoría de veces dibujos) y podría vivir perfectamente sin ella,
pero lo que si considero indispensable en una casa el ordenador e internet, considero que es la enciclopedia de nuestros días y una grandísima fuente de información ;-)
6. Me considero una persona alegre, positiva, muy amiga de mis amigos y a los que no me quieran .... les ignoro ;-). Me gusta la gente positiva y valiente ante la vida. No soporto ver sufrir a la gente, me da mucha pena. Por eso siempre que esté en mis manos intento sacar una sonrisa a los que me rodean.
7. Me apasiona cocinar, leer, dibujar, pero ante todo disfrutar de mi familia.

Por otro lado deciros que esta vez no reenviaré los premios a nadie, pués como dije en el primero ... se los merecen cada una de las persona a las que sigo, que me siguen
y que si todavía no tengo el placer ...
... igualmente se esfuerzan cada día por compartir sus recetas
o su vida llenado y compartiendolo en su blog.
;-)

Así que para todos van estos premios, os los mereceis, os los dedico con todo mi cariño
serviros vosotros mismos.

Muchísimas gracias por estar ahí.
Feliz semana tengais todos ;-)
Un besazo

miércoles, 2 de febrero de 2011

YOGUR de CHOCOLATE I


Ingredientes para 8 potecitos

2 sobres de cuajada
1 litro de leche entera
2 cucharaditas leche en polvo
7 cucharaditas azúcar
1 tableta de chocolate 70% cacao

Preparación

Poner la leche entera en una olla, menos una taza.
Cuando este medio caliente, añadir, el chocolate troceado, esperar que se deshaga.
Añadir entonces el azúcar y la leche en polvo, remover.
En la taza que hemos dejado aparte, añadir la cuajada y remover para deshacer los grumos.
Cuando la leche de la olla empiece a hervir, apartar la olla del fuego, incorporar la leche con la cuajada, remover, volver a llevar a fuego. Esperar que vuelva a hervir.
Poner esta mezcla en tarritos. Esperar que se temple.
Meterlo en la nevera y esperar que cuaje

YOGUR NATURAL AZUCARADO


Ingredientes

1 litro leche semidesnatada
10 cucharaditas de azúcar
1 yogur natural
5 cucharaditas de leche en polvo

Preparación

Juntamos todos los ingredientes, removemos bien
y llenar los botecitos hasta la altura indicada por el fabricante.
Dejar fermentar normalmente entre 8-12h, yo siempre dejo 12h
Luego dejarlos reposar en la nevera almenos 4 horas.

ARROZ NEGRO


Ingredientes para 4 personas

450 gr almejas
200 gr gambas pequeñas peladas
2 calamares cortados a tiras
4 Nécoras cocidas
2,5 vasos de arroz
5 vasos caldo de pescado
1 vaso vino rosado
1/2 pimiento verde
4 tomates pequeños pelados bien maduros
1 cebolla
Tinta de calamar
Aceite de oliva

Preparación

Poner en una paellera un chorrito de aceite de oliva. Cocinar a la plancha, las gambitas, retirar.
Cocinar las almejas, retirar. Cocinar el calamar retirar.
Partir las nécoras y cocinar también. Retirar y reservar.
En el aceite restante (si queda, sino añadir un chorrito más) poner la cebolla bien picada yel pimiento troceado bien pequeño. Cuando esté tierno, añadir los tomates troceados, dejar reducir el líquido que sueltan y se fría un poco, añadir el arroz, remover y dejar anacarar un poco, cuando empiece a dorarse, añadir el caldo caliente, el vino, y la tinta.
Cuando haya reducido bastante añadir todo el pescado y dejar cocinar hasta que esté el arroz tierno. Apartar del fuego cuando todavía tiene un poco de caldo. Tapar con una tapadera de aluminio o a su defecto con papel de aluminio y dejar 5 minutos fuera y lejos del fuego.
Así tapado acabará de hacerse. Destapar y servir caliente.


TORTI - PIZZA

Hace un tiempo, Carolina del blog CHE QUE BO, me sorprendió colocando en el foro de MR una tortilla de patata, pero complementada y montada como si de una pizza se tratara.
Me pareció una genial idea pués en casa hemos hecho siempre tortilla de patata rellena de más cosas, bacon, jamón, queso, espinacas .... vamos de lo que se nos ocurriera esa vez, incluso la hacía normal y luego ponía jamón encima o queso y ala para dentro, je je je, pero nunca se me ocurrió, hacerla más completa y mucho menos rebautizarla, ja ja ja
Debo decir que tenía unas sobras y quise probar, metiéndo ésta en el horno hasta que el queso mozzarela se deshiciera y mmmmmm que delicia !!!!
Os lo recomiendo, es una manera diferente de comer tortilla de patata.
Al mayor de mis peques le encantó, así que repetiré más veces, cambiando los ingredientes.


Ingredientes

Tortilla de patata
Tomate frito
Queso mozzarella
Tomates Cherry
Jamón Dulce
Champignones

Preparación

Poner tomate frito en la parte superior de la tortilla, esparcer con ayuda de una cuchara sopera.
Añadir la mozzarella, el jamón dulce, los tomates cherry y los champignones.
Meter en el horno precalentado a 180º hasta que el queso se funda.
Servir mejor caliente

HOJALDRE en TRIANGULOS de JAMÓN y QUESO


Ingredientes

1 lámina de hojaldre
Jamón dulce
Queso
Huevo para pintar

Preparación

Cortar la masa de hojaldre en triángulos, utilizaremos 2 por cada uno.
Cortar el jamón y el queso también en triángulo rellenar. Pintar con huevo batido los bordes. Poner otro triángulo encima, presionar con los dedos para que se enganche.
Pintar con huevo la parte superios.
Poner papel vegetal en una bandeja para horno, y colocar los triángulos encima de él.
Precalentar el horno a 180º. Hornear hasta que el hojaldre se haga y se dore un poco.

martes, 1 de febrero de 2011

MI PRIMER PREMIO

Cual ha sido mi sorpresa hoy ??? .... Al entrar en mi blog tenía un regalito !!!!
Agnés del blog De buen Comer y algo más, supongo que lo conocereis pero si no es así os invito a visitarlo, pués a mi particularmente me encanta, tiene recetas realmente originales que me hacen babear día a día, je je je. Además es un bellísima persona, muy simpática y servicial ;-),
me ha otorgado un premio !!!! Mi primer premio !!! Que emoción !!! No me lo esperaba !!!
Muchíiiiiisimas gracias wapa, de todo corazón por haber pensado en mi ;-)


y ahora ... como me ha informado (mirad que soy cazurra que no sabía que hacer con él)
aunque me lo imaginaba pués es lo que he ido viendo al largo del tiempo que llevo con el blog, je je je, debo otorgárselo a 5 blogs,
... lo cual no me parece justo
... pués yo se lo concedería también a mi vecina ;-) y a cada uno de los blogs que sigo,
pués para eso me hice su seguidora ,-)
cada uno tiene algo que me fascinó
y cada uno tiene una personita detrás que lo hace posible día a día y que nos deleita con deliciosas recetas ;-)
Muchas gracias a tod@s por vuestras recetas y por ser personas tan maravillosas.

1. A Ague del blog Ses Cuinetes d'Ague, por ser una maravillosa persona a la que he conocido gracias al blog y la que prometo visitar en cuando viajemos a sa illeta. Y por supuesto por tener un blog en el que aparecen recetas originales, deliciosas y unas tartas maravillosas ;-)
2. A Maria José del blog Así paso mis días .., por ser un amor de persona, me alegro muchísimo de haberme cruzado con ella. Pués me ha estado animando y comentando día a día desde que empecé con este blog ;-)
3. Al Naiara blog Sushi de Jamón, por hacer unas recetas realmente ricas, originales y estar muy bien redactadas, cosa que las hace sencillas. y por tener una preciosa familia ;-)
4. A Juan el Catalán del blog Catalán futut, por tener un blog cachondo, simpático y divertido. Por ser de mi tierra, por hacer unas recetas sanas y deliciosas, por ser del sector de la construcción y ser una encantadora persona ;-)
5. A Cari del blog La cocina de Huci, que aunque acaba de empezar con este mundillo bloguil, es una gran persona que se lo merece y a la que creo puede animar y alegrar mucho recibirlo, y para que nos siga hacer babear con esos platitos tan ricos que prepara.