Un plato típico de Catalunya es la Butifarra amb mongetes.
Os lo recomiendo proqué está riquísimo
Os lo recomiendo proqué está riquísimo
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Ingredientes
Butifarras de pagés
Judías blancas cocidas
Ajos
Perejil
Sal
Aceite de Oliva virgen
Preparación
Cocer las judías an agua con sal , hasta que estén tiernas, (previamente las abremos tenido en remojo en agua toda la noche) escurrir y reservar
Poner un chorrito te aceite de oliva en la sartén.
Pelar los ajos y añadirlos al aceite, dejar que se doren a fuego lento para que el aceite coja sabor.
Añadir las judías y remover durante 3-5 minutos, salar al gusto, añadir perejil picado.
Hacer la butifarra a la plancha y servirla acompañada de las "mongetes"
Espero que os guste
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