MAGDALENAS de LUXE

Esta receta se la vi a Arasia en su blog Un segundo más tarde,
desde que las vi quise hacerlas y ayer tuve la ocasión.
Si no conoceis su blog, os recomiendo visitarlo, tiene cosas riquisimas !!!

Hoy hemos desayunado con ellas y debo deciros que si que están de luxe como su nombre indica,
son super esponjosas. Entran fenomenal y si se mojan en leche mmmmm
riquíiiiiisimas.

Yo hice la receta original, pero después hice 3 versiones,
1. con azúcar espolvoreada por encima
2. sin azúcar
3. rellenas de chocolate

Ingredientes

Nota: Todos los ingredientes han de esatr a temperatura ambiente

3 huevos
Ralladura de naranja o limón (yo puse limón)
250 gr aceite girasol
250 gr leche
250 gr azúcar
8 sobres de gaseosas dobles (8 en total)
375 gr harina (yo la tamicé)

Nota: Yo la próxima vez que las haga les añadiré menos cantidad de aceite, pero eso es a gusto personal, primero preferí probar la receta tal cual para luego poder hacer modificaciones a nuestro gusto.

Preparación en Thermomix

Poner en el vaso los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.
Batir con la mariposa puesta, 3 min., 37º, veloc. 3
Después programar 6 min., veloc 3 sin temperatura y vamos añadiendo en un hilo,
primero el aceite y luego la leche.
Añadir la gaseosa yla harina ymezclar todo al 3
Precalentar el horno a 180º, mientras dejar reposar la masa 5 minutos
REllenar el molde de las magdalenas. Podemos espolvorear de azúcar,
además yo puse un cuadradito de chocolate con leche en alguna de ellas.
MEter en el horno hasta que estén hechas.
Unos 15 min. aprox, según lo doradas que nos gusten

Nota: A mi con esta receta me salieron 28 magdalenas

Aquí os enseño los cortes para que veais lo esponjosas y jugosas que salen