lunes, 22 de agosto de 2011

MILANESAS de CALABAZA, CHIPS de CALABACÍN, AGUACATE, ARROZ INTEGRAL con TRIGO TIERNO y SALSA de TOMATE CASERITA

Bueno, pués después de estar un tiempo desconectada de éste, mi blog, y de tod@s vosotr@s,
hoy he decidido que ya va siendo hora de volver por aquí, pués he echado mucho de menos escribir, compartir y leeros.
y aunque no he tenido mucho tiempo si he ido preparando algún que otro plato y varias cosillas también que iré colgando en el otro blog de manualidades que tengo.

Cómo muchos ya sabeis, la operación de mi madre, salió bien y a día de hoy ya lleva toda una semanita de quimio y la semana que viene empieza ya conn la segunda sesión. Así que la cosa va para adelante y restando los días para termianr el tratamiento.
De momento no le está afectando mucho (en cuanto a efectos secundarios se refiere), pero seguimos todos el día a día y a la espectativa de como se va encontrando.


Hoy para mi vuelta, todo y que tengo varias recetas por colgar,
he pensado poner un plato bien sanito.


Ingredientes

Calabaza
Calabacín
Aguacate
Salsa de Tomate casera
Harina de Garbanzos para rebozar
Huevo
Sal
Aceite
Arroz Integral
Trigo Tierno
Ajo

Preparación

Para preparar las milanezas se debe cortar la calabaza
en rodajas de un dedo aproximadamente de grosor.
Se pasan por huevo batido y por harina de garbanzos.
lo mismo con las chips de calabacín, se corta éste en rodajas, se pasan por huevo y se rebozan en harina de garbanzos.
Se fríen ambas cosas a fuego moderado hasta que estén dorados y tiernos.
Se dejan escurrir en papel de cocina para que suelten todo el aceite.
Se les espolvorea con sal gruesa.
Para preparar el arroz con el trigo he utilizado la Thermomix, pero se puede hacer perfectamente hirviendo siguiendo las instrucciónes del fabricante.
Os pongo la receta tal cual la hice yo aquí
una vez cocido, escurrir y servir tal cual acompañado de la salsa de tomate casera.
Espero que os haya gustado.

Os deseo una Feliz Semana
Besos

Lily