Ingredientes Canelones
18 placas para canelones
(preparadas como indica el paquete, yo uso las de la marca Fadaic, que no necesitan hervir y se remojan en agua fría, os las recomiendo y eso que no cobro eh?, je je je)
Pasta Carne (indicado más abajo)
Bechamel o salsa de tomate para cubrirlos
Queso rallado
Mantequilla
Ingredientes Pasta Carne
1/2 calabacín
1 cebolla
1 ramita pio
1 rodaja de un dedo ancho calabaza
70 gr aceite oliva
6 cucharadas salsa tomate
(yo puse de ésta que es la que hago en casa)
600 gr carne bistecs ternera troceada y salpimentada
1 hoja laurel
30 gr coñac
50 gr harina
200 gr leche
Preparación
Poner la cebolla, la calabaza y el calabacín pelados en el vaso de la thermomix.
Añadir también la ramita de apio
Trocear 5 seg. veloc 5
Añadir el aceite oliva
Programar 10 min, temp varoma, veloc. 1
Añadir la salsa tomate, la carne, la hoja de laurel, el coñac
Programar 28 min, temp varoma, veloc 1
Añadir la harina
Programar 2 min., temp varoma, veloc 1
Quitar la hoja de laurel
programar 6 seg., veloc 5
Añadir la leche
Programar 5 min., veloc. 3
Poner en un recipiente más bien plato y dejar enfriar.
Una vez fría la masa, rellenar las placas de pasta con ella.
Poner en una fuente de horno con ellos, cubrir con bechamel o salsa de tomate.
Yo en casa siempre hago de los 2 tipos, pués mi marido prefiere el tomate
Los que llevaban bechamel, los espolvoreé con queso recién rallado y un pellizco de mantequilla.
Llevar al horno hasta que el queso se funda y se doren
Receta Bechamel
1 cda aceite oliva virgen
1 cda mantequilla
90 gr harina
815 gr leche entera
1 cta sal
un pellizo pimienta y otro de nuez moscada
Preparación Bechamel
Poner en el vaso el aceite y la mantequilla
Programar 1 min, 100º, veloc 2
Añadir la harina alrededor de las cuchillas
Programar 2 min., 100, veloc 1
Incorporar el resto de los ingredientes
Mezclar 5 seg, veloc 7
Programar 8 min., 100º, veloc 4
Hace añossssss que no como canelones !!!
ResponderEliminar¿Porqué? pues porque a mi marido no le gustan, y me da pereza hacerlos para mí sola, porque la nena no los comió nunca, pero ... me voy a animar !!!
Besos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Ay Lily se ven deliciosos, prepárame un platito para cuando vaya. Un besazo mi niña!
ResponderEliminarLos canelones y las lasañas son una de mis comidad favoritas, pero yo suelo hacerlas con pollo por eso de las calorias. Lo que no sé es si podré resistirme a estos. Se ven riquísimos con esa pasta de carne.
ResponderEliminarBesitos
Te han quedado perfectos, pero perfectos de libro vamos! menuda foto has puesto. Es el canelón que más me gusta, el de ternera y tu lo has bordado. Me ha encantado tu receta.
ResponderEliminarUn besito.
Yo hago siempre lasaña por los niños, les gusta más pero me comía un par de los tuyos ahora mismo para merendar.
ResponderEliminarBesitos.
Cuanto tiempo sin comerlos!! Se ven deliciosos.
ResponderEliminarSitos
Que ricos se ven!!! me muero por un trocito...
ResponderEliminarMarta y Cris a mi me pasaba lo mismo, mi marido si es con bechamenl no loscome, pero la suerte es que los peques si comen y si sobran congelo y para otro día. La suerte que esta pasta que uso ahora sólo se remoja en agua fría, no necesita hervir ni que sea agua caliente y entonces es muy práctico y rápido. Cuando quieras te cienes y te los hago ;-)Mil besos wapa
ResponderEliminarFeliz finde
Cari, eso está hecho, cuando venags os hago un platazo de canelones.
ResponderEliminarMil besos mi niña
Feliz finde
Carolina, yo siempre cocino también con pollo, en casa no somos muy de carne roja, pero esta vez los hice así porque tenía unos bistecs que o se comían pronto o los tenía que tirar, y oye, aquí no se tira nada, je je je.
ResponderEliminarUn besazo preciosa
ROCIO muchísimas gracias wapa, me alegra que te gusten, la verda que salieron tremendos y eso que a mi bichita la carne roja no le debe gustar porque siempre me hace sacarla, pero oye ... esta vez me dió tregua y nos sentaron de lujo.
ResponderEliminarUn besazo enorme wapa
thermo wapa, pués te envío un tupeer con unos cuantos ,-) A mi es que me gustan las 2 cosas, je je je, nole hago feo a ninguna de las 2, aunque pensándolo bien ... hace ya tiempo que no hago lasagna ! Y la última fue de pescado !! prontito cae una entonces ;-) Mil besos wapa. Feliz finde
ResponderEliminarannemineli, muchísimas gacias por visitar mi blog y por dejar tu comentario. Me alegra que te gusten. Un besazo y feliz fin de semana
ResponderEliminarChicunini, pués vente para casa que te preparouna ración ;-) Un beso enorme mi niña, feliz finde
ResponderEliminarNathalia, vente tu también wapa, que donde caben 2 caben 3 .... Mil besos wapa. Feliz fin de semana
ResponderEliminarGracias por tu comentario en mi Blog!.
ResponderEliminarTu lasaña me parece fantástica. Cuando haga una tomaré un par de detalles que me han gustado.
Hasta pronto!