TARTA MINNIE MOUSE

Esta tarta la tenía pendiente de publicar, 

pués hemos andado algo movidos y desaparecidos estos últimos meses,

pero ahora volvemos otra vez poco a poco a la normalidad.
La preparé para celebrar el primer cumpleaños de la princesa más importante de mi vida
♥♥♥
Espero que os guste ,-)

El bizcocho en esta ocasión de chocolate, relleno de mermelada de níspero y naranja casera,

simplemente espectacularar mmmmmmmmmmm

Ingredientes

500 gr harina tamizada

400 gr azúcar moreno

1200 gr cacao puro sin azúcar en polvo

2 sobre de levadura (tipo royal)

250 gr aceite de girasol o sésamo

6 huevos medianos

8 cucharadas de leche (yo utilicé leche de avena)

+ esencia de vainilla o vainilla en polvo al gusto

Además para rellenar y cubrir...

Mermelada de Níspero y Naranja

Crema de cacao

Fondant

Con éstos ingredientes me dió para la tarta (1 molde de 22 cm diámetro + 2 moldes de 12 cm de diámetro) + los 2 cupcake que la acompañan + unos cuantos muffins que nos quedamos para desayunar, je je je

Preparación

Batir todos los ingredientes hasta que estén integrados y quede una masa homogenea, hornear a 180º durante 50 min en mi horno (pero puede se que os tarde menos, la mejor manera es pincharlo a partir de los 30 minutos con un palillo y esperar que salga limpio ;-)

Para hacerla yo me guié del paso a paso que tiene la Manchega Loca en su blog, 

el cual os invito a visitar porque tiene unos tutoriales impresionantes 

Partir los bizcochos en 3 partes, poner un almibar a gusto, rellenar de mermelada

poner cema de cacao encima y cubrir con fondant.