TARTA PIRATA - PIRATE CAKE

El pasado viernes el mayor de mis bichitos cumplió 5 años,
en casa cuando cumplen años nos reunimos toda la familia
y solemos celebrarlo con una fiesta temática
en la que es requisito indispensable disfrazarse.
así los mayores no perdemos el espíritu jovial y el punto infantil
y los pequeños se lo pasan de lo lindo viendo como
sus abuelos, sus tíos .... hacen el loco por un día.
¡¡¡ Que viva el cachondeo !!!
Este año el requisito era venir de pirata
nos tendríais que ver a todos haciendo el loco,
¡¡ lo pasamos genial !!

Ingredientes y Preparación TARTA
(molde de 15 cm diámetro)

250 harina tamizada
200 mantequilla (a temperatura ambiente)
200 azúcar
1 pellizco sal
1 sobre levadura tipo royal
3 huevos (a temperatura ambiente)
3 cdas leche (a temperatura ambiente)
1 cda aroma vainilla
5 cdas cacao en polvo

Precalentar el horno a 180 º
Batir el azúcar con la mantequilla hasta que esponje y cambie de color,
ir añadiendo uno a uno los huevos (poner 1, esperar a que se integre, poner otro ...)
Añadir la harina tamizada, la levadura, el pellizco de sal, la leche, la vainilla y el cacao,
remover hasta integrar los ingredientes
Engrasar el molde con mantequilla.
Meter en el horno y cocinar sobre 30 min
(dependiendo del horno, comprobar si está hecho por dentro pinchando con un palillo)

El bizcocho está decorado con fondant



Ingredientes y Preparación CUP CAKE
(Ingredientes para 14)
En la foto salen 13, pero es que uno ... no llegó a la celebración, je je je

Para los muffins

230 gr harina
140 gr mantequilla (a temperatura ambiente)
200 gr azúcar
1 pellizco sal
1/2 sobre levadura tipo royal
2 huevo (a temperatura ambiente)
150 gr leche (a temperatura ambiente)
2 cdas. aroma vainilla
3 cdas. cacao en polvo

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esponje y cambie de color,
ir añadiendo uno a uno los huevos (poner 1, esperar a que se integre, poner otro ...)
Añadir la harina tamizada, la levadura, el pellizco de sal, la leche, la vainilla y el cacao,
remover hasta integrar los ingredientes.
Llenar los moldes de muffins hasta la mitad.
Meter en el horno precalentado a 180º durante 20-25 min
(dependiendo del horno, comprobar si está hecho por dentro pinchando con un palillo)

Para el butter cream de Chocolate Blanco

110 gr mantequilla (a temperatura ambiente)
150 gr azúcar glass
130 gr chocolate blanco
Colorante rojo en gel

BAtir la mantequilla hasta que esponje y cambie de color,
añadir poco a poco el azúcar glass batiendo constantemente.
Fundir el chocolate y cuando se haya templado añadirlo a la mezcla de mantequilla
Separar la mezcla en 2 partes, colorear una con colorante rojo.
Llenar la manga pastelera mitad de color crema, mitad de color rojo (a lo largo)

Yo quité un poco de muffin en el centro con ayuda de un cuchillo y rellené con crema de cacao casera, cubrí los muffins con el buttercream y decoré con banderitas.

También me gustaría agradecer a Rosa del blog
Las Recetas de mamá Rosa
por el premio que me ha otorgado,
siempre recibir un premio es de agradecer,
o almenos a mi siempre me hacen muchísima ilusión.
Así que también os lo dejo aquí
para que cada uno de vosotros os lo lleveis,
pués todos os lo mereceis.

Feliz semana.
Besos

GALLETAS de FRESA y CHOCOLATE

Y puesto que las Galletas de Limón que colgué ayer volaron ...
ayer noche hice, con ayuda de mis peques, las masas
y hoy me he levantado a hornearlas.
La idea de hacerlas de chocolate la tenía clara pués les encanta,
pero quería además darle un toque de otro color,
fué D el de 3 años el que
decidió que fueran rosas y cómo ....?
El tío va a la despensa y me trae un bote de sirope de fresa que solemos tener siempre
y me dice ... con esto !!!!
Oye pués si, que ricas quedan tienen un saborcito a fresa delicioso !!!!
Mi mini chef en la cocina es de mente agil, siempre me lo demuestra
y otra vez más que atinó con el ingrediente.
Lo tendríais que ver, no llega apenas al mármol de la cocina,
pero siempre busca algo con que llegar,
ya sea una silla del comedor
o el escaloncito que les tengo en el baño para que se laven las manos.
Pero siempre que me meto en la cocina él se pone a mi lado a ver que hago
y por supuesto siempre le dejo ayudar.
Y a mi ... que se me cae la baba, je je

Ingredientes

150 grs. de harina para las galletas de fresa

150 grs. de harina para las galletas de chocolate

100 grs. de harina de maiz,(Maicena) para las galletas de fresa

100 grs. de harina de maiz,(Maicena) para las galletas de chocolate

100 grs. de azúcar para las galletas de fresa

100 grs. de azúcar para las galletas de chocolate

100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente para las galletas de fresa

100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente para las galletas de chocolate

2 yemas de huevo para las galletas de fresa

2 yemas de huevo para las galletas de chocolate

1 cucharada de levadura química,(Royal) para las galletas de fresa

1 cucharada de levadura química,(Royal) para las galletas de chocolate

Sirope de fresa

Cacao en polvo sin azúcar (yo puse Valor)

Un pellizco de sal.

Leche
Azúcar blanco y Azúcar moreno para decorar

Preparación

En un bol se mezclan las dos harinas,(normal y maicena)

con la cucharada de levadura y la sal.Reservar.

Mientras batimos la mantequilla y el azúcar hasta

obtener un resultado muy cremoso,

le añadimos el sirope de fresa o el cacao según la masa que estemos haciendo,

e incorporamos las yemas,removemos hasta que este

todo muy bien integrado.

Mezclar las harinas a la mezcla de mantequilla y removemos

hasta que estén bien integradas.

Envolver en papel film e introducir en la nevera

durante almenos 1 hora, aunque yo he dejado las masas toda la noche

Precalentar el horno a 180º

Enharinar la encimera en la que vayamos a trabajar las galletas,

y vamos cogiendo porciones de masa,estiramos y les damos

la forma que más nos guste con un corta pastas.

Pintamos la superficie de las galletas con leche

y espolvorear si se quiere con azúcar moreno, azúcar blanca (dan un toqeu de brillo)
o tal cual como hice yo en algunas para que se vieran mejor los colores
Hornearemos 8 o 9 mts. a 180ºC.
Vigilaremos que no se tuesten demasiado.

Yo hice poniéndole imaginación galletas con ambas masas
y el resultado es chulo verdad?

Feliz día
Besos