jueves, 2 de diciembre de 2010

BUTIFARRA amb MONGETES

Un plato típico de Catalunya es la Butifarra amb mongetes.
Os lo recomiendo proqué está riquísimo


Ingredientes

Butifarras de pagés
Judías blancas cocidas
Ajos
Perejil
Sal
Aceite de Oliva virgen

Preparación

Cocer las judías an agua con sal , hasta que estén tiernas, (previamente las abremos tenido en remojo en agua toda la noche) escurrir y reservar
Poner un chorrito te aceite de oliva en la sartén.
Pelar los ajos y añadirlos al aceite, dejar que se doren a fuego lento para que el aceite coja sabor.
Añadir las judías y remover durante 3-5 minutos, salar al gusto, añadir perejil picado.
Hacer la butifarra a la plancha y servirla acompañada de las "mongetes"
Espero que os guste

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