jueves, 2 de diciembre de 2010

ALCACHOFAS con CHORIZO


Ingredientes

Alcachofas cocidas
(pueden ser congeladas, en bote, o frescas, ahí el tiempo que quiera emplear cada uno en ellas)
1/2 vaso vino blanco
Chorizo troceado o picado
1 brick pequeño de nata para cocinar
1 cebolla grandecita
Aceite de oliva virgen

Preparación

Poner la cebolla en el baso de la batidora con un chorrito de haceite. Triturar.
Poner ésto en una sartén a fuego lento hasta que se vuelva transparente.
Añadir el chorizo y dorarun poco para que el aceite coja el sabor.
Añadir el 1/2 vasito de vino blanco y la nata para cocinar.
Cuando esté caliente añadir las alcachofas y dejar reducir la salsa.
Servir caliente.

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