Recogiendo el montante !!!

Muyyyy buenas compañer@s !!!!

Hoy no entro una receta, aunque de tener ... tengo muchas por colgar,
escribo para comentaros que vamos que nos vamos !!!!!!

Siiii, estamos en plena mudanza, empezando a preparar y empacar ya todo,
porque cambiamos de pueblo,
esperamos pasar las Navidades ya en la nuevo hogar,

Año Nuevo, pueblo nuevo, provincia nueva, vida nueva.

Y como entre los peques,
y la cantidad de cajas que quedan todavía por montar ....
no tengo tiempo casi ni de cocinar,
aunque lo hago eh? ... cosas rápidas y sencillas ;-)

... os pido disculpas por no visitaros a lo que me gustaría.

Un besazo a tod@s y feliz finde

Lily

BATIDO de CHOCOLATE

Este batidito es lo que merendamos muchas tardes.
Está tremendo, me tomaría el litro de leche yo solita,
pero en casa no soy la única a la que le fascina,
tendríais que ver a mis bixcines tomárselo.
El mayor lo prefiere sin nata, pero los demás ... hasta arriba por favor, je je je

Ingredientes

1 litro de leche entera o semi
6 cucharadas soperas de cola cao o similar
4 cdas azúcar
1/3 o 1/2 lata leche ideal
Nata montada


Preparación

Poner todos los ingredientes (menos la nata montada)
en el vaso de la Thermomix,
Programar 2 min veloc 5 o 6
Sale muy cremoso y con espumita, mmmmmm
Servir solo, o con nata montada
Más sencillo imposible eh?

TALLARINES con VERDURITAS, SETAS y GAMBAS

Ingredientes

Tallarines
Gambas
calabacín
Setas variadas
2 dientes ajo
Aceite oliva virgen
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla grandota
Salsa de soja

Preparación

Hervir la pasta en abundante agua con sal.
Escurrir y rociar con aceite virgen extra para que no se enganchen.
Trocear los pimientos y la cebolla, ponerlos junto a los dientes de ajo en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando empiecen a estar tiernos, añadir el calabacín pelado y troceado.
Dejar un rato, cuando empiece a estar tierno añadir las setas, las gambas y la salsa de soja.
Dejar a fuego lento 8-10 minutos, removiendo.
Incorporar la pasta, remover para repartir los ingredientes.
Servir caliente.

EMPANADA INTEGRAL de ATÚN

Esta empanada la preparé igual que la

EMPANADA de ATÚN que colgué en su día,
simplemente puse 1/2 kg harina integral
1/2 kg harina trigo normal.
El resultado es una masa más dura de trabajar y más durita al paladar,
pero que está tremenda.

POLLO a la CATALANA

Esta receta se la copié a Alicia (Canelona) de su blog
Recetario Canecositas,
muchiiiiiiisimas gracias por esta impresionante receta.
Os la recomiendo de todas, todas ;-)
Coloco su receta tal cual y al lado las variaciones que hice.

Ingredientes

50 gr aceite oliva
6 dientes ajo (yo 2)
100 gr tomate maduro (yo 2 tomates sin pesar)
130 gr cebolla cortada a gajos finos (yo 2 cebollas grandotas)
1 pollo entero troceado
sal y pimienta
1 hoja laurel
230 gr coñac (o brandy)
20 gr piñones (yo 30 gr)
1 palito de canela (yo medio)
10 ciruelas pasas
algunas pasas sin hueso (yo no puse)

Preparación
(según la hice yo con mis ingredientes)

Poner el aceite, la cebolla y los ajos en el vaso de la Thermomix.
Trocear 5 seg. veloc 4 y medio
Bajar los restos.
Programar 7 minutos temperatura varoma, giro izda., veloc. cuchara
Yo añadí la mariposa en las cuchillas
Poner el pollo salpimentado, el tomate
Programar 10 minutos temp. varoma, giro izda., veloc. cuchara
Poner el resto de los inrgedintes
Programar 15 min, temp. varoma., giro izda., veloc. cuchara
Añadir los piñones
Programar 5 min. temp. varoma., giro izda., veloc. cuchara

POLLO en SALSA de CALABACÍN, CEBOLLA y TOMILLO

Ingredientes

1 pollo entero troceado
2 calabacines
2 cebollas
tomillo
sal
100 ml vino blanco
100 ml cerveza
60 gr aceite oliva
1 cta maizena

Preparación

Poner en el vaso la cebolla y el calabacín troceados.
Programar 5 seg. veloc 5
Bajar los restos, añadir el aceite
Sofreir 10 min., 100º, veloc 1
Poner la mariposa, añadir el pollo troceado,
sofreir 6 min, 100º, veloc cuchara
Añadir la cerveza, la sal, el tomillo y
la maizena (diluida en el vino)
Programar 25 min., 100º, veloc. cuchara
(sin cubilete y con cestillo encima de la tapa)

COCA de TOMATE, CALABACÍN y CEBOLLA

La receta base de esta coca la saqué también del libro Imprescindible con Thermomix,
simplemente cambié la manteca por mantequilla.
A nosotros nos gustan mucho las cocas y las pizzas vegetales,
pero encima puede ponerse lo que más os guste.

Ingredientes

50 gr aceite oliva virgen extra
100 gr agua
50 gr mantequilla
1 sobre levadura deshidratada
300 gr harina de fuerza
1 cta sal
1 pellizquito azúcar

1 cebolla
1 calabacín
2-3 tomates
orégano
sal gruesa

Preparación

Poner en el vaso, el aceite, el agua y la mantequilla
Programar 1 min 37º, veloc. 2
Poner la levadura, la harina, la sal, el azúcar.
Mezclar durante 20 segundos veloc. 6
Sacar la masa del vaso, introducirla en una bolsa de plástico
y dejar reposar hasta que doble su volumen
(minimo 30 minutos)
Precalentar el horno a 225º
En una bandeja de horno, poner una hoja de papel vegetal,
encima extender la masa con las manos
Colocar encima el tomate, al calabacín y la cebolla troceados a lonchas finitas.
Espolvorear con sal gruesa y orégano
Hornear durante 10-12 minutos a 200º