lunes, 24 de enero de 2011

COCA de BACON, FRANKFURT, CHORIZO y CHAMPIGNONES

Esta coca la cenamos ayer, debo reconoceros que me apetecía terriblemente cenar este tipo de plato, y no creo que fuera antojo, porqué estoy segura que preparo cualquier otra cosa y me la como igual, pero como hacía un montón de tiempo que no hacía una cena de este tipo, y ..... simplemente me apetecía, ;-) .... pregunté y por mayoría absoluta decidimos que así fuera, je je je
Debo deciros que la masa queda crujiente y muy rica.


Ingredientes para la masa

250 gr harina de fuerza
125 ml agua tiibia
8-10 ml aceite oliva virgen
Una pizca de sal
10 gr levadura de panadería

Ingredientes para el relleno

Salchichas de frankfurt
Chorizo
Bacon
Champignones
Tomate natural troceado
Cebolla
Tomate frito

Preparación

Juntar todos los ingredientes para hacer la masa. Amasar hasta obtener una masa homogenea. Dejar doblar su volumen, en un lugar cálido lejos de corrientes de aire.
Una vez levada. Amasar durante 5 minutos para quitar el aire. Alisar con las manos o con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosos de 0.5 cm aprox.
Poner la masa encima de papel vegetal para horno en una bandeja.
Poner encima tomate frito. Exparcir con ayuda de una cuchara.
Poner encima los demás ingredientes.
Precalentar el horno a 180º y hornear hasta que se dore a nuestro gusto.

21 comentarios:

  1. Cuando en mi casa digo: "¿Queréis que haga pizza para cenar?", del "sí" unánime y veloz con el que me responden me dejan tonta, je je, así que puedo imaginarme la situación en tu casa, y además con ingredientes sanos (;D), de ésos que nos gusta poco comer. ¡Qué tendrá que siempre nos gusta lo que menos conviene! Je je.

    Un beso y feliz semana.

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  2. Que rico!! esto de las cocas... perdón por mi ignorancia... es como una pizza???

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  3. En mi casa pasa lo mismo, la pizza les encanta, la pena que mis hijos ya no están en casa, son mayores, pero antes..........la tuya ha quedado buenisima y encima con la masa echa en casa, esplendida, un beso.

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  4. mmmmmmmmmmmm en casa la pizza gusta mucho a dos personas jaja a mi y a mi hija jaja a los demas na de na,pero cuando nos ponemos las dos ,aissss,y esta tiene una pinta.un beso

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  5. Tienes razon wapa, je je je y lo bien que sabe cuando no se come habitualmente? je je je. Sabe a gloria ;-) Eso si, ahora toca cuidarse un pelín que empezamos la semana. Un caprichito de vez en cuando sienta de lujo ;-)
    un besazo wapa y feliz semana

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  6. Naiara, no te disculpes, es lo mismo o familia cercana ;-) . En casa llamamos coca cuando no lleva queso y puede ser de cualquier ingrediente que se te ocurra, carne, pescado, vegetal incluso dulces, con crema, fruta .... y cuando le ponemos queso, mozzarella ... la llamo coca. Pero yo diría que sino lo mismo son hemanas, vamos, je je je Un besazo enorme familia

    MªJosé, la masa salió muy rica, esta al ser finita queda durita y crujiente. A veces utilizo otra receta que varia poco, y la dejo más gruesa, así queda como pan más tierno, también sale estupenda ;-) Un besazo wapa

    Agnés, si, a veces da lo mismo que los demás coman otra cosa verdad, yo he llegado a prepararme algo para mi sola, sabiendo que los demás no gustaban y oye mmmmmm ellos se lo pierden, ja ja ja.
    Un besazo wapa, feliz semana

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  7. estoy viendo tu receta sin cenar...me la comeria entera pero he hecho el firme proposito de no cenar asi que me la llevo para comer mañana.besicos

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  8. a mi no me van las pizzas, cuando las comemos pedimos que nos las traigan de pizzeriam y es muy pocas veces

    me gustan todos los ingredientes que has utilizado

    besos

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  9. Hola es mi primera visita a tu blog ...y me hago seguidora .Me encanta esta receta de coca y las anteriores que he visto.Te invito a visitar y compartir mis recetas y blog .Saludos MARIMI

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  10. Hola Lily,
    Yo solo como pizza hecha en casa. A mi marido le chiflan y tengo que hacerla poco por que sino cenaría cada día! Pues yo ya he cenado y no te diría que no a tu trozo. Besos!

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  11. Pasa lo mismo en casa, los viernes es fijo, toca pizza, tendremos que probar con esos ingredientes tan ricos que le has puesto, la pinta lo dice todo!!
    Besos

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  12. Casi que me gustamás la masa de las cocas que las de las pizzas... aunque a esta última tampoco le hago ascos, eh? jejeje
    Muy apetecible, con la masa fina y crujiente... Joooo que ya he cenado y me ha vuelto a entrar hambre....
    Un beso, guapa.

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  13. Menudaaa cenitaaaa!! me necanta y me apunto a la próxima sin avisar que así tiene más graciaaaa! jajaja!!!

    Un cachín de esta coca con una coca-cola! valga la casi redundancia..... una cena de lujo!!!

    ;-)

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  14. Que mezcla mas rica has utilizado en la coca esta de lujo!!
    mil besosssss

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  15. marisa wapa sírvete tu misma, estás como en casa ;-) Madre mía que voluntad tienes !!!! Decides no cenar, visitas blogs ... y cumples !!!! Te admiro ;-)
    Un besazo guapa yfeliz día

    Lidia, en casa tampoco solemos comer, pero oye de vez en cuando apetece ;-)je je je y sabiendo lo que lleva, tampoco es tan malo, je je je Un besazo wapa

    garlutti bienvenida a mi blog, es un placer tenerte por aquí, acabo de echar una ojeada al tuyo y por ahí me quedo también, madre mía que de cosas tienes !!!! Un besazo guapa yfeliz semana

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  16. Eri, tu misma guapa, coge cuanta gusteis ;-)
    Mi marido tampoco tendría fin je je je
    Me alegra que te guste. Un besazo enorme y feliz semana ;-)

    crismas, pués si la haces ya me dirás que tal, a nosotros nos gustó mucho, quedó muy sabrosa ;_) un besazo enorme

    MABEL, es verdad para un pedacito siempre se puede hacer hueco verdad, ja ja ja Un besazo enorme ;-)

    Tito, tienes la razón, yo me pido trina que no bebo gas, ja ja ja, pero estais invitados cuando querais, donde comen 4 comen ...8? je je je
    Un besazo familia y feliz semana

    kisa, quedó muy rica, los champis, la cebolla y el tomate natural, hacen balanza con el embutido, je je je. Un besazo enorme y feliz semana para ti también guapa ;-)

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  17. aisss señor señoooor!!! menuda pinta tiene la pizza!! si la ven mis hijos no dejan ni rastro ! ;)

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  18. Yo también me uniría a la mayoría! jajaja Me encantan este tipo de cenas, y si encima dices que estaba crujiente, ya lo más!
    Saludos!!

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  19. Uhmmmmmmm rico, rico, rico y encima con setitas, no se pude pedir más, jajaja.
    Yo tengo pendiente de publicar una par de pizzas con setas.
    Graciasssssss

    www.cocinandosetas.com

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  20. ¿Y a qué hora dices que se cena en tu casa, guapa?.
    Me apunto a esta coquita tan buena.
    Un besote, guapa.

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  21. Toñi estaba muy rica, nos quedó un pedacito para desayunar y mmmmmm que bien sabe por la mañana con el vasito de leche, je je je Un besazo enorme

    Mari si, quedó crujiente, sobretodo de los bordes, si la hubiera dejado un poquito mas seguro que la parte de abajo también hubiera quedado más durita, pero a quien más impaciente, mi marido ... o yo, je je je Un besazo wapa

    Conchi, estaré pendiente de tus publicaciones, me encantan las setas sea como sea, ja ja ja. un besazo enorme

    Morguix wapa, vente cuando quieras, estarás bien recibida ;-) y bien atendida también. Un besazo enorme. Feliz finde a tod@s

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