lunes, 21 de marzo de 2011

TORRIJAS de PAN sin HUEVO


Ingredientes

Pan del día anterior (yo algo más de media barra)
Leche sin lactosa (yo 1 vaso)
Canela en rama (yo 1/2 ramita)
Canela molida
Azúcar
Vainilla en polvo
Piel de limón sin parte blanca(yo 2 trocitos)
Aceite girasol para freir (aunque se puede hacer con aceite de oliva)
Harina para rebozar sin huevo

Preparación

Poner la leche, la canela en rama, la vainilla en polvo y la cáscara de limón al fuego. Cuando empiece a hervir, retirar y dejar enfriar.
Cortar el pan en rebanadas, mojar en leche y dejar que se la chupe (sin abusar para que no se rompa)
Pasar el pan mojado en harina y freir en aceite bien caliente.
Escurrir en papel de cocina.
Juntar azúcar con canela en polvo (a gusto) y rebozar con ésta

Os aseguro que sin huevo quedan muy ricas. Os las recomiendo.

1 comentario:

  1. Siempre las he hecho con huevo, pero será cuestión de probarlas sin él, es una maravilla aprender otras opciones y saber que quedan bien. Un beso

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