SOPA FRíA de PEPINO y MANZANA

Hoy, día 6 de junio de 2011, día del pepino

varios blogueros nos unimos,con la operación 1kilopepino,
para defender y apoyar
a nuestro producto español, particularmente al pepino,
acusado de ser el causante de la infección por la bacteria "E-coli" desde Alemania.
Actualmente se ha descartado que la causa fueran nuestros pepinos,
sin embargo la agricultura española ya ha quedado afectada,
es por eso que entre todos queremos poner nuestro granito de arena a esta "campaña Protesta"
y que nuestro producto vuelva a ser exportado sin problemas.


¡¡ YO QUIERO PEPINO ESPAÑOL !!

Ingredientes

550 gr pepino
100 gr manzanas + 1 manzana para trocear
albahaca
4 yogures naturales sin azúcar
sal
pimienta blanca
Zumo de 1/2 limón

Preparación sin Thermomix

Juntar todos los ingredientes (menos la manzana para trocear y la albahaca que será para espolvorear) y batir hasta conseguir un puré.
Llevar a la nevera hasta el momento de servir, mejor tomarlo bien fresquito o añadirle unos cubitos de hielo si es para tomar al momento.
Servir bien frío, con manzana troceada y albahaca espolvoreada.

Preparación con Thermomix

Poner todos los ingredientes en el vaso (menos la manzana para trocear y la albahaca que será para espolvorear)
Programar 2 min, veloc 6
Mirar si está con la consistencia deseada, sino programar un poquito más.
Llevar a la nevera hasta el momento de servir, mejor tomarlo bien fresquito o añadirle unos cubitos de hielo si es para tomar al momento.
Servir bien frío, con manzana troceada y albahaca espolvoreada.