Os apetece merendar?
Esta coca para los que no la hayais probado es una delicia,
su nombre viene del molde en el que se suele cocinar,
la receta se la copié a Mjmix del foro MR hace ya bastante tiempo,
pero no fue hasta ayer cuando por fin decidí prepararla.
Y madreeeee, no será la última vez que la haga porque como aquel que dice ...
ya casi ha volado !!!
Sale esponjosa, jugosa y mmmmm ... espectacular
Mis 2 peques y yo hemos merendado un pedacito acompañada de un CHOCOLATE SUIZO
bufffff menuda merienda !!! Nos cuidamos bien eh?
Todavía quedan un par de pedacitos, os apetece?
Ingredientes
(para un molde rectangular de 24x30 cm)
3 huevos
300 gr azúcar
La corteza de 1 limón
200 gr aceite girasol
50 gr zumo de naranja
250 gr leche
400 gr harina
6 sobres de gasificante (es decir 3 sobres blancos y 3 sobres morados)
Preparación
Precalentar el horno a 180º
Poner el azúcar en el vaso de la Thermomix y pulverizar 10 seg. veloc 5-10
Añadir la corteza de limón sin la parte blanca y poner 10 seg. veloc 5-10
Añadir los huevos y programar 3 min, 37º, veloc 3 1/2
Añadir el aceite, el zumo de naranja, la leche
y batir 15 seg. veloc. 3
Incorporar la harina y los sobres de gaseosa y dar 6 golpes de turbo
Verter en un molde untado de aceite
Poner por encima azucar granulada con canela
Meter en el horno (que ya estara caliente) durante 20-25 min a 180 º
Esta coca para los que no la hayais probado es una delicia,
su nombre viene del molde en el que se suele cocinar,
la receta se la copié a Mjmix del foro MR hace ya bastante tiempo,
pero no fue hasta ayer cuando por fin decidí prepararla.
Y madreeeee, no será la última vez que la haga porque como aquel que dice ...
ya casi ha volado !!!
Sale esponjosa, jugosa y mmmmm ... espectacular
Mis 2 peques y yo hemos merendado un pedacito acompañada de un CHOCOLATE SUIZO
bufffff menuda merienda !!! Nos cuidamos bien eh?
Todavía quedan un par de pedacitos, os apetece?
Ingredientes
(para un molde rectangular de 24x30 cm)
3 huevos
300 gr azúcar
La corteza de 1 limón
200 gr aceite girasol
50 gr zumo de naranja
250 gr leche
400 gr harina
6 sobres de gasificante (es decir 3 sobres blancos y 3 sobres morados)
Preparación
Precalentar el horno a 180º
Poner el azúcar en el vaso de la Thermomix y pulverizar 10 seg. veloc 5-10
Añadir la corteza de limón sin la parte blanca y poner 10 seg. veloc 5-10
Añadir los huevos y programar 3 min, 37º, veloc 3 1/2
Añadir el aceite, el zumo de naranja, la leche
y batir 15 seg. veloc. 3
Incorporar la harina y los sobres de gaseosa y dar 6 golpes de turbo
Verter en un molde untado de aceite
Poner por encima azucar granulada con canela
Meter en el horno (que ya estara caliente) durante 20-25 min a 180 º
Desde luego que es una merienda perfecta.
ResponderEliminarBesitos
Qué esponjoso y parejito se ve...Nunca he hecho esta Coca; pero viéndola, me está dando una envidia....Encima tengo todos los ingredientes. Y hasta el molde!.
ResponderEliminar¡ Feliz fin de semana!
LilY, queda todavía un trocito para mi? o ya no quedan ni las migas porque con esa pinta, no me extrañaría nada. Con tu permiso me la copio. Menudo festin de merienda os disteis los peques y tu :). Un beso
ResponderEliminarNunca la he hecho pero tiene que estar deliciosa viendo como te ha quedado.
ResponderEliminarUn beso.
Que esponjosa se ve. Un besazo.
ResponderEliminarSíiiiii, yo quiero merendar contigo me invitas a esta deliciosa merienda????
ResponderEliminarBesos
Lili, guapa, esta coca con esta pinta tan impresionante, en la Comunidad Valenciana se llama coca boba, a lomejor varia en algo, no recuerdo, pero la tuya esta...mmmmmm pa mojaaa.
ResponderEliminarBesitos primor
Ummm lily a mí me apetece merendar...ainsss qué rico y con chocolate suizo y todo.
ResponderEliminarMe chifla, ¿cuándo quedamos?
Jolín Lily vaya pinta es la segunda que veo hoy me voy a tener que animar a hacerla, te ha quedado de vicio, te cambio un trozo vecina, por cierto ya me dirás donde te has ido a vivir, bueno a que parte de Cataluña.
ResponderEliminarbesoss guapaa
feliz dia y buen finde
Pues como reyes se habrán quedado vuestras mercedes, jajajja
ResponderEliminarY con ese chocolate, calla, calla!!!!!!!!
Besos
Lily que pintaza...y ese chocolatito para acompañar...que bien te cuidas guapa!!
ResponderEliminarBesitos
Qué maravilla de corte, especatacular, me encanta.Besos.
ResponderEliminarMe gusta como te ha quedado de jugosa y suave, se ve deliciosa, me encanta!!!. Besossss.
ResponderEliminarVaya merendola, guapa. ¡Qué pinta tiene!.
ResponderEliminarTengo que comprar los gasificantes (no tengo costumbre de usarlos, y se me olvida), y también ese molde rectangular.
Un besote. Y gracias por preguntar, ya voy estando mejor... poquito a poco.
Es la clàsica coca que a tothom agrada, i amb xocolata.. "tremenda"!!! Petons,
ResponderEliminarQue corte....y que esponjosa se ve....me gusta mucho!!...........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarque estupenda coca.
ResponderEliminartiene una pinta estupenda! muy esponjosa!
ResponderEliminarHola, he llegado a tu blog a traves de otro. Y nada más llegar veo esta coca.
ResponderEliminarQue buena se ve!! Nunca he hecho ninguna, pero creo que me voy a animar con tu receta.
Un besito!
http://janakitchen.blogspot.com
que rica, muy bueno
ResponderEliminarQue buena, me encanta¡ besiños
ResponderEliminarHola Lily. aunque ya ha pasado la hora de la merienda, si que me apetece un trozo para mañana el desayuno. Viendo ese corte que le has hecho dan ganas de meterse en la pantalla y cogerlo. Tiene que estar buenísima.
ResponderEliminarSaludos
Qué buena receta. Para acompañar un cafecito. Rica,rica .
ResponderEliminarBesos
Pues a mi si que me apetece, me apunto!
ResponderEliminarUn beso
Hola Lily.
ResponderEliminarMuchas gracias por pasarte por mi blog, para mí es una satisfación que te asomaras a mi cocina. Acabo de conocerte y me he quedado gratamente sorprendida por tus recetas, son fantásticas, así que con tu permiso me quedo aquí, seguro que me llevo unas cuantas recetas.
Yo también soy de buenas meriendas después del desayuno es mi comida favorita, sobre todo si toca una delicia como la que has prepado hoy, es un bizcocho estupendo y muy pero muy esponjoso. Te quedó de lujo.
Un saludo.
Hola amiga gracias por tu contestación, tienes unos niños muy lindos. Por otro lado decir que como os cunde todo... el bizcocho que trozo me comería tan tiernito huuuuu besos de Doris.
ResponderEliminarTe quedó algún trocito???? Pues mandamelo para desayunar mañana que se ve deliciosa!! :)
ResponderEliminarUn besotee
Tengo que hacerla a ver si me sale tan rica como la tuya.besicos
ResponderEliminarMenuda merendola habéis tenido!!! A mi no sé qué me pasa con esta receta que nunca me queda tan alta. Te ha quedado perfecta.
ResponderEliminarUn besito
Pues que maravilla de merienda. Por cierto, no me digas dos veces que aún te queda un poquito o mañana me planto en tu casa. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Ummmm que maravilla de merienda como aun quesan dos caxines me llevo uno para el desayuno seguro esta de viciooo te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Toda una tentación. Qué medida tiene el molde?
ResponderEliminarTengo que hacerla, para variar del bizcocho de yogur.
Besos.
Que rica, madre!!! Tendré que probarla. Como no me va a apetecer un trozo, voy por un taper, jajajjaj... Una pregunta, ¿que eso de los sobres de gaseosa?. Saludos
ResponderEliminarme n'envies un tros per esmorzar??? ;)
ResponderEliminarMe alegra que os guste, a mi familia le ha encantado !!!
ResponderEliminarLA COCINERA DE BETULO, la medida la pone en los ingredientres, es de 24x30 cm, un besazo enorme
Mª Luisa, los sobres de gasificante yo los compro en Mercadona, es una caja morada que pone Gasificante Litines, en la caja vienen 8 sobres blancos y8 sobres morados
Un besazo enorme y Feliz finde ;-)
Gracias guapetona. Estaba puesto arriba? Pues mira que lo releí y no me di cuenta.
ResponderEliminarAhora tengo un bizcocho en el horno (con este día es lo que apetece).
El próximo será este.
Besos.
¡Lily, qué buena pinta, claro que me apetece! ¡No me extraña que a tu familia le haya encantado, se ve fenomenal! Tengo que probar a hacerlo. Besos y feliz fin de semana.
ResponderEliminarQue merienda mi niña más rica y deliciosa,madre mía,habrá que probarla ya mismo por que pinta a tentación,ya me gustaría a ver visto a mis bichitos comersela con chocolate,jejejej¡¡¡
ResponderEliminarUn besito enorme familia y feliz fin de semana.
Lily, gracias por tu comentario. Una coca deliciosa y desde ahora tienes otra seguidora.
ResponderEliminarMuxus
Lily, esta coca está riquísima, sale muy grande pero es de las ricas de verdad. Besos guapa
ResponderEliminarESSA COCA FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSO.
ResponderEliminarCOM UM CAFÉ OU CHÁ FICA PERFEITO.
BOM FIM DE SEMANA BJS
Que riquíiiiiiiisimo, es genial tanto para desayuno, un trocito también en el postre y como no, con el exquisito chocolate en la merienda con los peques!
ResponderEliminarUn beso y buen fin de semana!
De lo bueno,lo mejor...esta coca me encanta,es un clasico que nunca falla,a todo el mundo le gusta,
ResponderEliminarBesets.
Esta coca es de las peligrosas!! porque pillas el bote de nutella o mermelada y ni te cuento... jajajaja
ResponderEliminarbesos