BOLLITOS de LECHE CONDENSADA

Esta receta desde que la vi publicada en el blog de Kanela y Limón quise hacerla
Y ahora que he tenido el placer de probarlos,
debo deciros que son los bollitos más ricos que he comido ;-)
Os los recomiendo 100%

Ingredientes

1 lata pequeña de leche condensada
1 lata de agua templata (la lata de la leche condensada)
5 huevos
100 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
50 gr levadura fresca
1 cda sal
1 kg harina de fuerza
1 huevo batido para pintar los bollitos

Preparación

Yo como ella, amasé en la panificadora, pero puede hacerse perfectamente con amasado manual

Disolver la levadura en agua y añadir a la cubeta
Incorporar la leche condensada
añadir los huevos ligeramente batidos y la mantequilla
Incorporar la harina con la sal
Amarar todos los ingredientes juntos hasta formar una bola
Dejar levar hasta que aumente el doble su volumen
Separar porciones de 80-90 gr y formar bollos (yo los hice más grandes)
Dejar levar de nuevo
Pintar con huevo e introducir en el horno a 180º unos 10-12 minutos
Dejar enfriar sobre una rejilla

Comer al gusto de cada uno, rellenos tanto de dulce como de salado están de muerte
y es que .... hasta solos mojados en leche están tremendos !!!