miércoles, 2 de noviembre de 2011

BOLLITOS de LECHE CONDENSADA

Esta receta desde que la vi publicada en el blog de Kanela y Limón quise hacerla
Y ahora que he tenido el placer de probarlos,
debo deciros que son los bollitos más ricos que he comido ;-)
Os los recomiendo 100%


Ingredientes

1 lata pequeña de leche condensada
1 lata de agua templata (la lata de la leche condensada)
5 huevos
100 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
50 gr levadura fresca
1 cda sal
1 kg harina de fuerza
1 huevo batido para pintar los bollitos

Preparación

Yo como ella, amasé en la panificadora, pero puede hacerse perfectamente con amasado manual

Disolver la levadura en agua y añadir a la cubeta
Incorporar la leche condensada
añadir los huevos ligeramente batidos y la mantequilla
Incorporar la harina con la sal
Amarar todos los ingredientes juntos hasta formar una bola
Dejar levar hasta que aumente el doble su volumen
Separar porciones de 80-90 gr y formar bollos (yo los hice más grandes)
Dejar levar de nuevo
Pintar con huevo e introducir en el horno a 180º unos 10-12 minutos
Dejar enfriar sobre una rejilla

Comer al gusto de cada uno, rellenos tanto de dulce como de salado están de muerte
y es que .... hasta solos mojados en leche están tremendos !!!

7 comentarios:

  1. ehhhhh que maravilla se ven preciososssss tomo nota para hacerlos en casa ,que seguro que los peques disfrutan,besos

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  2. Qué pinta más rica! para hacerlos en la thermo tendría que cambiar las cantidades, no? es que un kilo de harina no sé si cabe....

    besos

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  3. Os aseguroq eu están espectaculares, tiernecitos y mmmmmm, a ver si esta semana vuelvo a ahcerlos ;-)
    asj, si mejor reduce a la mitad porque además si los haces pequeñitos salen un montón !!!
    Feliz día

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  4. Gracias Lily por la respuesta y por la rapidez!!!!

    Un besazo

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  5. Ummmmmmmmmmmmmmmm!!!!!Lily que pintaza tienen, se ve que tienen que estar riquísimos. Besitos.

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  6. que deliciaaaaaaaaaa madre mía !!!!
    ¿qué tal va la peque?

    BESOTES (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

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  7. estos tengo que hacerlos lily, que pinta que tienen

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