MANTECADOS de LIMÓN

Otra receta típica de mantecados ... son los de limón, debo deciros que salieron deliciosos, fueron de losq ue volaron más rápidamente.
La receta la saqué del blog "Mis Recetas Preferidas" de Mari Carmen, el cual os recomiendo también visitar, porqué tiene cosas muy interesantes.

Ingredientes

1kg de harina de reposteria
500 grs de manteca de cerdo
500 grs azúcar glass
ralladura de medio limón

Preparación

Mezclar la manteca de cerdo y el azúcar glass y dejar que se ligue bien.
Añadir la ralladura de limón y por último la harina, amasar todo bien.
Estirar la masa con el rodillo y cortamos con un cortador.
Se ponen en el horno solo con calor por arriba a máxima potencia, dejarlos poco tiempo.
Una vez frio espolvorear con azucar glass.