miércoles, 1 de febrero de 2012

GALLETAS de FRESA y CHOCOLATE


Y puesto que las Galletas de Limón que colgué ayer volaron ...
ayer noche hice, con ayuda de mis peques, las masas
y hoy me he levantado a hornearlas.
La idea de hacerlas de chocolate la tenía clara pués les encanta,
pero quería además darle un toque de otro color,
fué D el de 3 años el que
decidió que fueran rosas y cómo ....?
El tío va a la despensa y me trae un bote de sirope de fresa que solemos tener siempre
y me dice ... con esto !!!!
Oye pués si, que ricas quedan tienen un saborcito a fresa delicioso !!!!
Mi mini chef en la cocina es de mente agil, siempre me lo demuestra
y otra vez más que atinó con el ingrediente.
Lo tendríais que ver, no llega apenas al mármol de la cocina,
pero siempre busca algo con que llegar,
ya sea una silla del comedor
o el escaloncito que les tengo en el baño para que se laven las manos.
Pero siempre que me meto en la cocina él se pone a mi lado a ver que hago
y por supuesto siempre le dejo ayudar.
Y a mi ... que se me cae la baba, je je


Ingredientes

150 grs. de harina para las galletas de fresa
150 grs. de harina para las galletas de chocolate

100 grs. de harina de maiz,(Maicena) para las galletas de fresa
100 grs. de harina de maiz,(Maicena) para las galletas de chocolate

100 grs. de azúcar para las galletas de fresa
100 grs. de azúcar para las galletas de chocolate

100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente para las galletas de fresa
100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente para las galletas de chocolate

2 yemas de huevo para las galletas de fresa
2 yemas de huevo para las galletas de chocolate

1 cucharada de levadura química,(Royal) para las galletas de fresa
1 cucharada de levadura química,(Royal) para las galletas de chocolate

Sirope de fresa
Cacao en polvo sin azúcar (yo puse Valor)

Un pellizco de sal.

Leche
Azúcar blanco y Azúcar moreno para decorar

Preparación

En un bol se mezclan las dos harinas,(normal y maicena)
con la cucharada de levadura y la sal.Reservar.
Mientras batimos la mantequilla y el azúcar hasta
obtener un resultado muy cremoso,
le añadimos el sirope de fresa o el cacao según la masa que estemos haciendo,
e incorporamos las yemas,removemos hasta que este
todo muy bien integrado.
Mezclar las harinas a la mezcla de mantequilla y removemos
hasta que estén bien integradas.
Envolver en papel film e introducir en la nevera
durante almenos 1 hora, aunque yo he dejado las masas toda la noche

Precalentar el horno a 180º
Enharinar la encimera en la que vayamos a trabajar las galletas,
y vamos cogiendo porciones de masa,estiramos y les damos
la forma que más nos guste con un corta pastas.
Pintamos la superficie de las galletas con leche
y espolvorear si se quiere con azúcar moreno, azúcar blanca (dan un toqeu de brillo)
o tal cual como hice yo en algunas para que se vieran mejor los colores
Hornearemos 8 o 9 mts. a 180ºC.
Vigilaremos que no se tuesten demasiado.

Yo hice poniéndole imaginación galletas con ambas masas
y el resultado es chulo verdad?


Feliz día
Besos

41 comentarios:

  1. Qué chulas os han quedado, no podía ser menos teniendo la ayuda del mini-chef.
    Te cambio un par de las mías por dos tuyas, que nos han quedado muy parecidas.
    Un besito

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  2. Que bonitas te quedaron estas galletas :) Me gustan mucho! Me llevo una porque tienen que estar muy ricas. Un beso

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  3. Han quedado muy bonitas, normal que el mini chef esté inspirado y con talento creativo. besitos.

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  4. menudo minichef tienes en casa! jaja,y mira haciendole caso que divinas quedaron!
    saluditos.

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  5. Qué simpático tu nene, y la ocurrencia de usar el sirope de fresa es muy buena. Prepárate que ahí tienes a un futuro chef innovador en la cocina
    Las galletas te quedaron muy chulas con ese color.
    Besitos

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  6. Lily que bien te quedaron..claro que has tenido un ayudante de lujo y eso se nota!!
    Besotes guapa y tambien para el pinche!!

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  7. Te han quedado preciosas.
    Que arte tiene ese niño, déjalo que siga así jajjajaj
    Besos.

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  8. Son unos deliciosos corazoncitos!!!!
    Besos

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  9. Normal que volasen las de limón..y estas quedaran pocas, porque se ven super buenas...que simpatico el peque, es un artista! :)
    un besotee

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  10. Tienes un mini chef muy listo, qué ricas han de estar las galletas con el sirope de fresa!
    Besos.

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  11. ese niño promete!! la idea me parece estupenda, y que bonitas te quedaron por favor !!!

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  12. Realmente preciosas al igual que deliciosas.
    Me encantan!!

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  13. ¡¡ Fresa y chocolate!!... pero quien se puede resistir a algo así, yo desde luego que no.

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  14. Tu mini chef tuvo una idea estupenda si es que con lo pequñito que es y las maneras a cociero que apunta jeje, te han quedado preciosas y seguro que estan de vicio besos

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  15. Hola Lily.

    Menudo ayudante que tienes en la cocina, con lo peque que es y ya te da ideas, sí que tiene habilidad, seguro que en breve lo vemos por aquí regalándonos recetas. Las galletas se ven riquísimas y además así a dos colores quedan guapísimas.

    Un saludo.

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  16. Pero bueno mi niña,tendré que hablar yo con el minichef,vaya ideas que tiene más buenas,me lo puedo imaginar sin llegar al mármol,que gracia¡¡¡¡¡¡
    Se ven una delicia y muy tentadoras,en casa nos encantaron y la textura es ideal,además no hay como las galletas caseras¡¡¡¡
    Me llevo la idea del minichef¡¡¡ y una de choco.
    Mil millones de besitos familia.

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  17. Que bonitas quedan y que ricas tienen que estar
    Un beso

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  18. Ay que rico tu mini chef por favor!!! yo quiero uno igual, para comerselo! Al igual que esas galletas que habéis hecho juntos, que deliciosas deben de estar!!

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  19. riquisimas galletas y muy buena convinacion que bonito que desde chiqutos se interesen por la cocina se me hace muy lindo que te ayuden en la preparacion y aparte te den opciones,, muchas felicidades!!

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  20. ¡Yo me como a besos al mini chef primero y luego me como una galletita preciosa!

    Besos

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  21. Ay que este peque pronto te superará! Tan pequeño y tan buenas ideas!!! Unas galletas riquísimas y muy originales!
    Besos

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  22. Lily, guapa, pues ese minichef viene pisando fuerte porque estas galletas tienen pinta de ser deliciosas. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  23. PUes muy buena idea la de tu peque, son unas galletas divertidísimas. Bs

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  24. Con esa ayuda también hacía yo galletas, jajaja

    Es broma, se me dan fatal estas cosas tan bonitas, no tengo nada de paciencia. Te quedaron preciosas. Y las de limón también.

    Besos.

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  25. Me paro un segundo para decirte que que ricas deben estar pero estas no me las llevo que así no pierdo peso nunca leñe. Besos

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  26. Vaya idea genial que se le ocurrió a tu peque; se merece un besazo y ración doble de las riquísimas galletas.
    Un beso.

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  27. Te han quedado monísimas!! Habrá que probar el ingrediente que sugirió tu peque, seguro que con sirope de fresa estan riquísimas las galletas!
    Besos

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  28. El mini xef en sap molt eh?? Quines galetones més cuques i bones. Petons

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  29. Esta tarde me pongo manos a la obra jeje.
    Un beso!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  30. Ñam ñam.... para el cafelillo, un besillo.

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  31. Que buena pinta, tendré que probar.
    Un saludo

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  32. Magníficas Lily y es que a a mi también se me caería la baba, tu mini chef es un genio, esta mezcla de sabores de fresa y choco es perfecta, yo hago las fresas bañadas en choco y son todo un éxito, estas galletas hay que hacerlas! besitos

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  33. Buenas tardes Lily. Si las de ayer volaron esta mas vale que las escondas, pues también van a volar. Te han quedado de maravilla al igual que me imagino que tiene que ser su sabor.
    Un saludo Paco

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  34. Tu ayudante de cocina apunta maneras... esas galletas se ven deliciosas
    Feliz fin de semana

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  35. Muy ricas las galletitas y muy monas, felicitaciones

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  36. Entro un momento para decirte que tienes un regalito en mi blog, pasa cuando quieras a por el. Besos

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  37. Lily, qué chulas, pero lo más chulo es que lo hagas con tus niños. Disfruta mucho de ellos que después crecen y se descafeinan un poco. Un besito

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  38. Buenos días, ya puedes ver tu coca de llanda en mi blog y estaba riquísima. Muchas gracias por todo.
    Besos.

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