TARTA 70 cumpleaños

El encargo de esta tarta me sorprendió,

pués nunca me hubiera imaginado haciendo una con esta temática.

No obstante la ocasión merecia la pena,

pués era para el 70 cumpleaños de un enamorado del maquetismo

y de los tanques, así que ... manos a la obra

nuevo reto para mi

Por lo que me comentaron después él quedo encantado con la tarta

TARTA PALEONTÓLOGO Iván

Quien conoce al mayor de mis peques, 

lleva años diciendo que de mayor quiere ser paleontólogo,

y que mejor tarta para su cumple que

un fosil de dinosaurio !!!

TARTA CONEJO en CHISTERA para Edgar

Para el cumple de Edgar su mami me encargó 

una tarta con la temática de la fiesta.

Había de ser algo mágico

Del interior de la tarta no tengo fotos,

pero era una tarta piñata rellena de lacasitos

mmmmmmmmm

De obsequio les entregué también

unos cake pops

y unos cupcakes

Muchísimas gracias familia por contar conmigo para ese día tan especial

Un besazo

TARTA VAQUITA para Ada

Esta tarta se la hice a mi princesa para su segundo cumpleaños,

para aquella época tenía obsesión por las vaquitas, jejeje

Os aseguro que le encantó

También hice unos cake pops

Y unos Cupcakes

 

 

Siempre es un placer cocinar para personas agradecidas jejeje

 

♥

TARTA PEPA PIG para OLIVER

TARTA BAUTIZO para Gorka

Hace muchísimo que no publicaba pr aquí

y tengo muchísimas cosas pendientes así que ....

empecemos

Esta tarta fue un encargo para el bautizo de Gorka,

tarta y cup cakes con galletas

Muchísimas gracias

ROLLOS de CANELA y NUECES

INGREDIENTES PARA LA MASA

500 gr harina

250 ml leche

1 sobre levadura seca panadera

50 gr mantequilla temperatura ambiente

1 huevo

1/2 cta sal

60 gr azúcar

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

60-90 gr mantequilla

azúcar

 canela

nueces

 
PROCEDIMIENTO

Hacemos una esponja con el 50% harina + 100% hidratación + 100% levadura y dejamos reposar hasta que aumente su volumen, aprox 20-30 minutos

 
Juntamos el resto de ingredientes y amasamos hasta que nos quede una masa fina queno se enganche a las manos.

 
Dejamos reposar hasta que doble su volumen

 
Desgasificamos, estiramos con ayuda de un rodillo formando un rectángulo fino con un grosor aprox de 0.5cm.

 
Extendemos 60- 90 gr mantequillabuena por toda la base, encima ponemos azúcar moreno, canela, nueces troceadas (cantidades a gusto de consumidor).

 Enrollamos y cortamos en lonchas de aprox 2 dedos de anchas.

 
Las colocamos en un molde, separadas xq al levar crecen y dejamos tapadas hasta que doblen su volumen, esto dependerá mucho de la temperatura de sónde estemos.

 
Hornear a 160º (horno precalentado) durante 15 minutos aprox.